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いちごのコンフィチュール


連休になると途端に日付の感覚がなくなっていけません。
気が付いたら5月に入っていました。

そして年々何の休日?だったかも分らなくなってます(^^;)

4/29 昭和の日
5/3 憲法記念日
5/4 みどりの日
5/5 こどもの日

おさらいしたので(笑)自分のために書いておきます。



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休み前に特売の小粒いちごを2パック買ったので甘さ15%の控えめコンフィ
チュールに。



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ヘタを取ったら

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ルクルーゼでコトコト煮て早めにストップ。
アクをとって直前にレモン汁を入れると爽やかで味に深みが増します。
なんていい色~!
なんていい香り~



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出来上がりをヨーグルトにかけて味見です。

んん~ やられたぁ!


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オイシイ!



ひき続き いいGWを~!






by Sablier365 | 2016-05-02 10:01 | いえごはん