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初夏の味とブルーベリーの攻防戦





ヨーグルトにブルーベリー♪
なんて合うんでしょう。

ブルーベリーも初夏の味ですね。


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かくいう我が家のブルーベリー。

毎年沢山の可愛らしい花を付けるのに結実するのが50粒ほど。
そして手元に収穫できるのは20粒ほど。


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その理由は、昨日も…
やっと色づいてきて収穫が楽しみだった数粒が
ヒヨドリに食べられちゃいました。

ひよどりに一度こうして目をつけられてしまうと、

マンションなのにロックオン!


しっかり場所がわかっているようでよく

チェックに来て赤くなるのを朝一番狙っているんです。
トータルで半分くらいは食べられてしまうでしょうか(T^T)


まだ青い少量のブルーベリー。

今度こそ獲られまいとひとり躍起になっています(^^;)




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話しが脱線してしまいました。
この日のサラダはポテトサラダ。

おからが大匙4程混ざっていますが、無味無臭で食感も判らず
美味しくいただけました。


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+





この日は楽しみだったとうもろこしがあります。

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スイートコーン種のPure White

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真っ白で綺麗なのに加えて糖度がもの凄く高い。
上品で繊細な味は焼くよりも茹でて食べるのが合っている気がします。
また見つけたら買っちゃいます。



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サラダはきゅうりとトマトをコロコロにカットしてマリネしたものを
ドレッシングのようにかけたサイコロサラダ。




+

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野菜をワンプレートに乗せずにたっぷりと別のボウルに
入れるとプレートがスカスカですねー(笑)


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この日は佐藤錦♪
冷えていて甘くて美味しかった。




+




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いつも山形パンばかりなのに、珍しくカンパーニュを焼きました。
前の晩にあまりに急に思い立って焼いたので一心不乱で写真が一切なかった…。





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玉ねぎみじん切りにヒヨコ豆、ガルバンゾー、グリーン豆の
豆サラダ。



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蒸し暑くって朝からしっかり水分補給~♪
なみなみ注がなくたっていいんだけど(^^;)



やっとこ金曜日。今週は睡眠中も冷房をつけたので
先週よりは熟睡できているような気がします。
でもずっと冷房がついていると起きた時に体がだるくなるので
リモコンで付けたり切ったりの攻防戦が始まるんだろうなー。

さて、来週は梅雨明けになるでしょうか…

よい週末を♪





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by Sablier365 | 2016-07-08 10:20 | いえごはん

パクチーアジアンサラダ





昨日は久しぶりに日中ずっと雨の日でした。
梅雨だから本来はこんな日が続いてもよさそうなのに
今日はサングラスが欲しい程のピーカンです。
でも風が爽やかです。


梅雨の中休みで晴れじゃなくて、梅雨時期の晴れの中休みで雨!?みたいな。
従来の梅雨のイメージが変わりそうですね。。。

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食事はところどころ夏仕様♪

大皿にパクチーでアジアンサラダ。

水分をたっぷり含んだ丸茄子と青唐辛子、紫たまねぎに
パクチーの根っこまで刻んで
レモンとナンプラーとスイートチリソースで
爽やかなドレッシングを作りました。


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アタのランチョンマットからお皿はみ出てます(^^;)





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サラダは大皿から取り分けてモリモリ何度もおかわり。
タイ料理に寄せた味付けに食が進みました。


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もう一品は山芋と九条ネギと変り種のエノキのバター醤油炒め。
ホクホク山芋が久しぶりで美味しかったです。



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西京味噌で寝かせた鶏を焼いただけですが、
しっとり ジュゥーシィー (uu*)

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もう既に何度も冷奴♪
この時期の小鉢にモッテコイです。




+++++



昨日の嬉しかった一枚。

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オットは休みだった昨日、「ママ(私)帰ってくるよ~」と
しいちゃんに伝えると扉に寄り、玄関の方をじっと見つめて

待っていた様子をリビングから撮って

lineで送ってくれました。

ふくちゃんは解っていないと思いますが
しいちゃんに釣られて一緒に興味津々♪

お留守番中にこんな風に待っててもらえてると知って
幸せ☆でした。


ありがとう。







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by Sablier365 | 2016-06-14 10:15 | いえごはん